Wie erfassen wir Ihre Daten?

Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese aktiv mitteilen. Hierbei kann es sich beispielsweise um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben oder im Rahmen einer Online-Tischreservierung übermitteln.

Andere Daten werden automatisch oder nach Ihrer Einwilligung beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Dabei handelt es sich vor allem um technische Daten (z. B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie diese Website betreten.

​Die von Ihnen im Rahmen einer Kontaktaufnahme oder Online-Tischreservierung übermittelten Daten verwenden wir zur Bearbeitung Ihrer Anfrage bzw. zur Abwicklung der Reservierung.

​

Allgemeine Hinweise - Datenschutz

Die Betreiber dieser Website nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.

Bei der Nutzung dieser Website werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Diese Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und zu welchem Zweck sie verarbeitet werden. Darüber hinaus erläutert sie, wie und zu welchem Zweck die Verarbeitung erfolgt.

Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z. B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein vollständiger Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

​

Speicherdauer

Sofern innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer angegeben ist, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt. Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine erteilte Einwilligung zur Datenverarbeitung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern keine sonstigen rechtlich zulässigen Gründe für die Speicherung Ihrer personenbezogenen Daten bestehen (z. B. steuer- oder handelsrechtliche Aufbewahrungsfristen). Im letztgenannten Fall erfolgt die Löschung nach Wegfall dieser Gründe.

​

Auskunft, Berichtigung und Löschung

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft, Empfänger sowie den Zweck der Datenverarbeitung.

Darüber hinaus haben Sie das Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten sowie – sofern die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen – auf Einschränkung der Verarbeitung.

Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit an uns wenden.

​

Anfrage per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, wird Ihre Anfrage einschließlich aller daraus hervorgehenden personenbezogenen Daten (z. B. Name, Kontaktdaten und Inhalt der Anfrage) zum Zwecke der Bearbeitung Ihres Anliegens bei uns gespeichert und verarbeitet. Eine Weitergabe dieser Daten erfolgt nicht ohne Ihre Einwilligung.

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Erfüllung eines Vertrags zusammenhängt oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist.

In allen übrigen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der effektiven Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) oder – sofern eine entsprechende Einwilligung abgefragt wurde – auf Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

​

Umgang mit Bewerberdaten – Aufbewahrungsdauer der Daten

Sofern wir Ihnen kein Stellenangebot unterbreiten können, Sie ein Stellenangebot ablehnen oder Ihre Bewerbung zurückziehen, behalten wir uns vor, die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) für einen Zeitraum von bis zu sechs Monaten ab Beendigung des Bewerbungsverfahrens (z. B. durch Ablehnung oder Rücknahme der Bewerbung) zu speichern.

Anschließend werden die Daten gelöscht und etwaige physische Bewerbungsunterlagen datenschutzkonform vernichtet. Die Aufbewahrung erfolgt insbesondere zu Nachweiszwecken im Falle eines möglichen Rechtsstreits.

Sofern erkennbar ist, dass eine weitere Speicherung der Daten über diesen Zeitraum hinaus erforderlich ist (z. B. aufgrund eines drohenden oder anhängigen Rechtsstreits), erfolgt die Löschung erst, wenn der Zweck für die weitergehende Aufbewahrung entfällt. Eine darüber hinausgehende Speicherung kann erfolgen, wenn Sie eine entsprechende Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO erteilt haben oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten einer Löschung entgegenstehen.